Rezept: Sopa negra – Schwarze Bohnensuppe

Sopa negra – Schwarze Bohnensuppe.

Sopa negra – Schwarze Bohnensuppe

Hallo allerseits, es ist Louise, Willkommen zu meinem Rezept page. Heute ich werde dir zeigen wie ein unverwechselbares Gericht zubereiten können. Sopa negra – Schwarze Bohnensuppe ist einer der meisten beliebtesten der aktuell Trends Lebensmittel in der Welt. Es ist genossen von Millionen täglich.Es ist einfach, Es ist prompt, es schmeckt lecker. Sie'sind gut und sie schauen fantastisch. Sopa negra – Schwarze Bohnensuppe ist etwas das ich'habe liebte meine ganz leben. Dies ist ein von mir Favoriten . Diesmal Ich werde es zu einem bisschen einzigartig machen. Das wird riechen und schauen lecker aussehen.

Zu beginne mit dem Rezept diese besondere,wir muss einige zubereiten Komponente Sie können haben sopa negra – schwarze bohnensuppe mit 13 Zutaten und 10 Schritte. Hier ist, wie Sie kochen es erreichen.

Zutaten von Sopa negra – Schwarze Bohnensuppe:

  1. Sie brauchen 250 g of getrocknete Bohnen.
  2. Nehmen 1 of Zwiebel.
  3. Du brauchst 1 of Paprika, rot.
  4. Sie brauchen 2 Stangen of Sellerie.
  5. Du brauchst 6 of Knoblauchzehen.
  6. Du brauchst 1 Bund of Koriander.
  7. Du brauchst 1/2 TL of Kreuzkümmel.
  8. Bereiten 1/2 TL of Oregano.
  9. Vorbereiten 1/2 TL of Pfeffer.
  10. Bereiten 1 TL of Salz.
  11. Vorbereiten 2-3 of Eier.
  12. Verwenden 2-3 Portionen of Reis.
  13. Verwenden 1 of Avocado.

Sopa negra – Schwarze Bohnensuppe Anweisungen:

  1. Die getrockneten Bohnen 12 Stunden in viel Wasser einweichen (ggf. Zubereitungsempfehlung auf der Packung beachten). Das Wasser wird sich verfärben, die Bohnen werden weicher und ihre Größe verdoppelt sich..
  2. Die eingeweichten Bohnen nun mit Wasser abspülen bis das Wasser klar ist. Jetzt mit 1,2l Wasser aufkochen und 15 min auf hoher Hitze kochen lassen..
  3. Währenddessen die Zwiebel, die Paprika, den Sellerie, den Knoblauch sowie den Koriander grob hacken und zu den Bohnen geben. Ebenfalls 1 TL Salz hinzugeben..
  4. Nun den Topf abdecken und alles 30 Minuten auf mittlerer Hitze, danach auf schwacher Hitze köcheln lassen bis die Bohnen gar sind. Das Kochen der Bohnen dauert je nach verwendeten Bohnen insgesamt 2-3 h. 2 Stunden nach dem Aufsetzen nachschauen, ob sie bereits fertig sind..
  5. Währenddessen die Eier und den Reis garkochen. Die Avocado schälen und in dünne Scheiben schneiden..
  6. Sobald die Bohnen weich sind, alles pürieren. Wer mag, kann nur grob pürieren und noch ein paar Stücke übrig lassen.
  7. Nun weitere 300 - 500 ml Wasser hinzugeben - je nachdem, wie dünn man die Suppe mag. Gut umrühren..
  8. Mit Kreuzkümmel, Oregano und Pfeffer würzen und mit Salz abschmecken..
  9. Alles noch einmal für ca. 10 min köcheln lassen, damit sich die Gewürze verfalten können..
  10. Kurz vor dem Servieren noch einmal gut umrühren und die Sopa negra mit gekochtem Ei, dem Reis und der Avocado anrichten..

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