Wie Bereiten Schwäbischer Zwiebelkuchen mit Speck

Schwäbischer Zwiebelkuchen mit Speck. Den Speck in einer breiten Pfanne kräftig ausbraten und leicht kross werden lassen. Das Öl darin erhitzen, Zwiebel zufügen und bei sanfter Hitze glasig und goldgelb, aber nicht braun werden lassen. Das perfekte Schwäbischer Zwiebelkuchen mit Speck-Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Für den Teig das Mehl sieben, in die Den Speck in einer breiten Pfanne kräftig ausbraten und leicht kross werden lassen.

Schwäbischer Zwiebelkuchen mit Speck Jetzt wo wir frische Zwiebel geerntet haben und es wieder Federweißer gibt Der Zwiebelkuchen schmeckt jetzt im Herbst besonders gut mit geräuchertem Speck und saurer Sahne. Unsere Freunde aus der Nähe von. Dieser klassische Zwiebelkuchen mit Speck ist ein einfaches und schnelles Rezept!

Hey allerseits, hoffe du hast heute einen unglaublichen Tag. Heute ich werde dir zeigen wie ein besonderes Gericht zubereiten können. Schwäbischer Zwiebelkuchen mit Speck ist einer der meisten beliebtesten der aktuell Trends Lebensmittel in der Welt. Es ist einfach, Es ist prompt, es schmeckt lecker. Es'ist geschätzt von Millionen täglich. Sie sind nett und sie schauen wunderbar . Schwäbischer Zwiebelkuchen mit Speck ist etwas was ich habe liebte meine ganz leben. A von mir Favoriten Rezepturen. Hier Ich werde es tun kleinen bisschen anders machen. Das wird wirklich sein lecker aussehen.

Zu starten mit dem Rezept this,wir müssen zuerst einige zubereiten Komponente Sie können haben schwäbischer zwiebelkuchen mit speck mit 16 Zutaten und 9 Schritte. Hier ist, wie Sie können es erreichen.

Zutaten von Schwäbischer Zwiebelkuchen mit Speck:

  1. Nehmen of Für den Hefeteig.
  2. Du brauchst 500 g of Mehl (Weizen- und bspw. Roggenmehl).
  3. Vorbereiten 100 g of Butter.
  4. Sie brauchen 1 Pck of Hefe.
  5. Nehmen 2 TL of Salz.
  6. Bereiten 2 TL of Zucker.
  7. Bereiten 300 ml of Milch.
  8. Nehmen of Für die Füllung.
  9. Vorbereiten 1 kg of Zwiebeln.
  10. Nehmen 100 g of Butter.
  11. Nehmen 4 EL of Mehl.
  12. Nehmen 4 of Eier.
  13. Bereiten 200 ml of Sahne.
  14. Sie brauchen of Salz.
  15. Vorbereiten 300 g of Speckwürfel.
  16. Du brauchst etwas of Butter.

Der "schwäbische" Zwiebelkuchen wird regional Zwiebelwähe oder Zwiebelblootz genannt. Er wird mit oder ohne Speck im. Der schwäbische Zwiebelkuchen ist so ein Klassiker, der einfach immer geht. Vor allem frischgebacken aus dem Ofen.

Schwäbischer Zwiebelkuchen mit Speck Anweisungen:

  1. Für den Hefeteig zuerst die trockenen Zutaten gut vermischen. Ich nutze 400 g Weizenmehl und 100 g Roggen- oder Dinkelmehl für einen etwas kräftigeren Teig..
  2. Dann die weiche Butter und die warme (nicht heiße!) Milch unterrühren und gut verkneten. Bei Bedarf etwas mehr Milch hinzugeben. Teig dann abgedeckt am besten im Wasserbad mindestens eine Stunde oder über Nacht im Kühlschrank gehen lassen..
  3. Den gegangenen Teig auf dem Blech ausrollen und einen ca. zwei Zentimeter hohen Rand formen. Ich lege das Blech mit Backpapier aus, um die Kuchenstücke später leicht entnehmen zu können..
  4. Für den Belag die fein gehackten Zwiebeln in der Butter gleichmäßig glasig dünsten, dazu regelmäßig umrühren. Dann die Pfanne vom Herd nehmen und das Mehl unterrühren..
  5. Wenn die Zwiebeln etwas abgekühlt sind, die Eier und die Sahne unterrühren und großzügig mit Salz abschmecken..
  6. Die gesamte Masse auf dem Teig verteilen und mit den Speckwürfeln und Butterflocken bestreuen..
  7. In den bei 200 Grad Ober- und Unterhitze vorgeheizten Ofen stellen und für 30 - 40 min backen..
  8. Sofort servieren. Wie gesagt passt dazu herrlich ein Glas gekühlter Federweißer..
  9. Guten Appetit!.

Speck in Würfel schneiden und mit Eiern zur Zwiebelmischung geben. Alles verquirlen und mit Salz und Kümmel abschmecken. Bevor unser Fränkischer Zwiebelkuchen an den Start geht, lege ich schnell ein Geständnis ab. Ich habe nämlich vollstes Verständnis für Sie, liebe LeserInnen, die Sie nach einem langen, harten Arbeitstag den Supermarkt betreten, zielstrebig zur. Unser Rezept für Schwäbischen Zwiebelkuchen zum Beispiel bereitet man mit Hefeteig, gedünsteten Zwiebeln und angebratenen Schinkenwürfeln zu.

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